Tin mới

Nấm Bào ngư

Liên hệ

Mua

Mô tả

Bảng giá giống Nấm Bào ngư

STT

Nấm Bào ngư (13 chủng, loài)

Đơn giá (đồng)

Giống cấp II (chai)

Giống cấp III (kg)

1

Nấm kèn (Cantharellus cibarius)

liên hệ

liên hệ

2

Bào ngư Trắng (Pleurotus florida)

liên hệ

liên hệ

3

Bào ngư Đùi gà ưa lạnh

(Pleurotus eryngii)

liên hệ

liên hệ

4

Bào ngư Long Lanh (Pleurotus djamor)

liên hệ

liên hệ

5

Bào ngư Hồng đào (Pleurotus djamor)

liên hệ

liên hệ

6

Bào ngư Đùi gà chịu nhiệt (Sò Hương) (Pleurotus eryngii)

liên hệ

liên hệ

7

Bào ngư Nhật (Notaky)

liên hệ

liên hệ

8

Bào ngư Kim đỉnh (Pleurotus citrinopileatus)

liên hệ

liên hệ

9

Bào ngư Tím (Pleurotus ostreatus)

liên hệ

liên hệ

10

Bào ngư xám (Pleurotus sp.)

liên hệ

liên hệ

11

Nấm bào ngư Ngọc thạch (Pleurotus sp.)

liên hệ

liên hệ

12

Nấm bào ngư Nhật (Pleurotus abalonus)

liên hệ

liên hệ

13

Nấm Chân dài (Clitocybe maxima)

liên hệ

liên hệ

Nấm Bào ngư Kim Tím, tên khoa học là Pleurotus sajor-caju, hiện đang được nuôi trồng phổ biến.

1. Thành phần dinh dưỡng:

Nấm Bào ngư là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein chỉ đứng sau thịt, cá, giàu các chất khoáng và các amino acid tan trong nước, các aminoacid không thay thế như: lyzin, tryptophan, các amino acid chứa nhóm lưu huỳnh, ngoài ra chúng còn chứa một lượng lớn các vitamin quan trọng.

* Thành phần dinh dưỡng:

TT

Thành phần

Nấm Bào ngư

I

Thành phần dinh dưỡng cơ bản (% nấm khô)

1

Protein thô

17,5

2

Chất béo thô

1,0

3

Glucide

59,2

II

Vitamin (mg/100g nấm khô)

1

B1

2,23

2

B3

66,6

3

B2

8,97

4

B5

24,3

5

Folic acid (% nấm khô)

1346,0

III

Khoáng chất (mg/kg nấm khô)

1

K

4570,0

2

Ca

23,0

3

Fe

90,0

4

P

1410,0

IV

Aminoacid (g/100g protein)

1

Lysine

11,1

2

Histidine

3,9

3

Valine

8,5

4

Arginine

4,4

5

Threonine

6,8

6

Isoleucine

5,7

7

Leucine

8,5

8

Tyrosine

2,7

9

Phenylalanine

2,7

10

Methionine

2,8

11

Cystine

0,4

 2. Công dụng:

Nấm Bào ngư Tím là nấm ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài ra còn ngăn ngừa một số bệnh như: giảm cholesterol trong máu, tiểu đường, béo phì, tim mạch, kháng ung thư … 

 Mọi chi tiết xin liên hệ:          TRUNG TÂM ỨNG DỤNG KHOA HỌC  VÀ CÔNG NGHỆ LÂM ĐỒNG

Địa chỉ: 35 Trần Hưng Đạo – Đà Lạt

Điện thoại: 02633. 833155 - Fax: 02633. 833156

Email: Casti@lamdongdost.gov.vn

Website: casti1.lamdongdost.gov.vn

Copyright © 2016 Trung Tâm Ứng Dụng Khoa Học và Công Nghệ Lâm Đồng (Lamdong Center for Application of Science and Technology)

Địa chỉ: 35 Trần Hưng Đạo, Phường 10, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Điện thoại: 02633833155 - Fax: 02633833155 - Email: casti@dalat.gov.vn